Search

Лаваш: изготовление традиционного хлеба, значение и культурные проявления в Армении

Лаваш: изготовление традиционного хлеба, значение и культурные проявления в Армении

Включен в 2014 г.

Лаваш готовится в тонире – традиционной каменной печи и подается с сыром, зеленью или мясом. Ему отведена ритуальная роль во время свадебных празднеств – хлеб кладут на плечи новобрачным, чтобы у них родилось много детей, а семья жила в благополучии и достатке.

http://www.unesco.org/culture/ich/en/RL/lavash-the-preparation-meaning-and-appearance-of-traditional-bread-as-an-expression-of-culture-in-armenia-00985